現(xiàn)在食品業(yè)的發(fā)展，當(dāng)然少不了切肉機(jī)的存在。九盈提供的切肉機(jī)，有各種各樣的款式，它的動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大致相同，具有操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易的優(yōu)勢。下面我們來說一說切肉機(jī)的保養(yǎng)。

1.在操作切肉機(jī)前，要使用溫水將設(shè)備清洗干凈，注意不要將電機(jī)弄濕。

2.使用切肉機(jī)時(shí)，要先開動(dòng)電機(jī)，檢查刀片轉(zhuǎn)向是否正確，要是出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)或錯(cuò)誤要及時(shí)糾正。

3.操作結(jié)束后，要先把電源關(guān)掉，然后將可拆除的配件拆下，用熱水清洗干凈，再重新裝上，開空機(jī)將水份甩干，涂刷食用油。

4.在需要切肉絲時(shí)，應(yīng)將肉先切成片，然后將肉片橫向再切一刀即可成肉絲。

5.注意要切的肉不可有骨，不然會(huì)損壞絞刀和切片刀。

以上是切肉機(jī)的保養(yǎng)步驟，希望對(duì)大家有所幫助。